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熱門典藏巨獻．品味藝術融入生活的滋潤陶冶



台灣美食餐廳：典藏咖啡館

維持一貫的典藏風格，讓享用甜點的同時，也是一場陶冶心靈的藝術盛會。由主廚創意發想的兩道甜點：起酥焦糖蘋果慕斯、抹茶歐貝拉，取材用料、口味的搭配乃至甜點的造型設計，都有如雕塑般經過細膩的推敲、打磨，才能調和出如此一道從內而外，令人無可挑剔的甜美。





起酥焦糖蘋果慕斯

以酥脆可口的起司將酸甜蘋果餡、焦糖奶油包覆住，口感外酥內軟、入口即化，甜而不膩的滋味滲入舌尖讓人倍感幸福的味道，經過冷凍再品嘗更是別具風味。







抹茶歐貝拉

綿密細膩的蛋糕體，抹茶、咖啡酒、巧克力甘納許的滋味層層交疊，甘苦搭配恰到好處，既不澀口又能嘗到回甘般的甜，在蛋糕上以白巧克力做精美點綴，充滿春意盎然，口感也是一絕。

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主廚簡介 黃書宏(MARK) / 現職典藏藝術家庭 點心房主廚

擅長將法式與日式甜品創意製作與結合，讓每份點心融入心靈展現純真滋味。嚴選各項食材與用心，簡單、自然不做作，用心製作每一份點心，為每一張喜好甜品的嘴，做最嚴謹的把關。

經歷--JOYCE點心房主管、維多麗亞點心房副主廚、日法坊點心房副主廚、JMD西點主廚、故事團團轉西點主廚、美麗信花園酒店點心房副主廚



居家用品Food ×Space ×Art ×View

典藏餐飲標榜「結合美食與藝術的饗宴」，透過真誠與創意，將「生活即藝術、藝術即生活」概念傳達至每角落。典藏餐飲集團每家店都悉心布置，要帶給顧客最舒適放鬆的用餐環境，透過品茗一道道美食，享受生活中的小確幸。





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下面附上一則新聞讓大家了解時事

（中央社記者陳至中台北12日電）TDK盃機器人競賽即將於本月12日至16日在台北舉行，今年主題是「水男孩WaterBOT」，學生自製機器人，必須完成難度相當高的運水任務。

機器與水難以相容，但TDK盃卻勇於挑戰，今年要求機器人完成開冰箱、取水瓶、倒水、夾冰糖、送水杯等動作，吸引全國18所大專校院、46支隊伍參賽。

主辦單位台灣科技大學今天舉辦記者會，請來師生現身說法。機械系副教授郭進星表示，運水任務很複雜，市面上沒有任何一款機器能完成這一連串的動作，因此學生少了參考標的，必須發揮自己的創意。

參加遙控組競賽的台科大學生徐志宏表示，以前參加技職競賽，多是按照別人給的設計圖加工組裝，這次則是一切從零開始，從設計到測試一手包辦，對未來進入職場，開發新產品有很大的幫助。

台科大校長廖慶榮表示，台灣面臨高齡化挑戰，未來長照產業，需要發展更多實用的機器人。台科大每位學生大學四年都一定要參加一個大型的國際或國內競賽，培養主動、跨領域學習的能力。1051012

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